رولت ژامبون مخصوص خاله ریزه
سلام دوستان... این غذا، جزء غذاهای خاص و منحصر به فرد منه که خیلی زود و راحت تهیه میشه و بسیار مورد توجه همه قرار میگیره، قول میدم که دوستش داشته باشید!
رولت ژامبون مخصوص خاله ریزه
وسایل مورد نیاز؛
قالب متوسط نان تست
مواد لازم؛
ژامبون (هر نوع که دوست دارید) 7 ورقه به قطر 1.5 میلیمتر
سیب زمینی پخته نگینی خرد شده 2 عدد متوسط
پیاز نگینی خرد شده 1 عدد متوسط
فلفل دلمهای نگینی خرد شده 1 عدد متوسط
فیله گوجهفرنگی نگینی خرد شده 2 عدد متوسط
ادویه به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن مایع به مقدار کم (بهتر است از روغن دانه انگور و یا زیتون استفاده شود)
پنیر پیتزا رنده شده 1 پیمانه
سُس سفید 2 پیمانه
طرز تهیه؛
اولین کاری که میکنیم گاز را روشن میکنیم و ماهیتابه را برای درست کردن مواد داخل ژامبون روی گاز میذاریم. بعد از گرم شدن ماهیتابه، کمی روغن به اندازه چرب شدن ماهیتابه توی تابه میریزیم و پیازهای خرد شده نگینی را توی آن تفت میدیم. بعد از اون فلفل دلمهای را اضافه میکنیم و تفت میدیم. حالا سیبزمینیهای پخته نگینی خورد شده رو به پیاز و فلفل اضافه میکنیم و تفت میدیم. در آخر هم فیله گوجهفرنگی و نمک و فلفل و ادویه رو اضافه میکنیم و اگر هم دوست داشته باشید میتونیم یه کم رب یا سس کچاب هم به مواد بزنیم. (اینو گفتم چون گوجهفرنگی داریم شاید زیاد علاقه به رب یا سس زیاد نداشته باشید)
حالا موقع اونه که سُس سفیدمون رو درست کنیم.
می ریم سراغ اصل ماجرا!
قالب تست رو چرب میکنیم و 6 ورقه از ژامبونها رو داخل قالب میچینیم، طوریکه که کاملاً همه قالب رو پر کنه و لبه هاش از قالب بیرون بمونه. حالا کمی از پنیر پیتزا رو روی ژامبونهای کف ظرف میریزیم و بقیه رو هم با موادمون قاطی میکنیم و مواد رو روی پنیر و ژامبونها در کف ظرف می ریزیم و روی موادمون هم سس سفیدو میریزیم و آخرین ورقه ژامبون رو روی مواد میذاریم و لبههای ژامبونهای داخل ظرف رو که بیرون مونده رو برمیگردونیم روی ژامبون آخر.
در نهایتم ظرفمون رو داخل دستگاه آون توستر یا فر برقی میذاریم با شعله هم بالا و هم پائین و به مدت 15 دقیقه.
نکته: یادتون باشه که ورقه های ژامبونمون نباید خیلی نازک و یا ضخیم باشه.
بعد از اینکه از آون بیرون آوردیم، میذاریم سرد میشه و از قالب درش مییاریم و با یه کارد بزرگ برشهای رولتی بهش میدیم و سرو میکنیم.
لطفا حواستون باشه که حتماً گرمای زیاد ازش گرفته شه و بعد برش بخوره، چون ممکنه در غیر اینصورت وابره!
اینم از اولین دستور آشپزی خاله ریزه که اختراع خودشه.
فقط مراقب باشید انگشتهاتون رو باهاش نخورید و اگر برای مهمونی درست میکنید به مقدار زیاد تهیه شه. چون مطمئن باشید سر خوردنش دعوا میشه.
پروین
در این وبلاگ قصد داریم ساده ترین و متنوعترین دستورات آشپزی را برای کسانی که میخواهند آشپزی را به تازگی شروع کنند و همچنین عاشق آشپزی کردن هستند به اشتراک بگذاریم.