پنکیک مخصوص ما
من عاشق پنکیک هستم اما همیشه به یه دلیل از زیاد درست کردنش صرفنظر میکردم تا اینکه یه روش جدید برای درست کردنش پیدا کردم.
واقعیت اینه که دستور قبلی من برای درست کردن پنکیک، تخممرغ زیادی لازم داشت و همیشه ترجیح میدادم به جای اینکه این همه تخممرغو برای درست کردن پنکیک مصرف کنم باهاش یه کیک خوشمزه درست کنم و از خیر پنکیک بگذرم. تا اینکه با روش آمریکایی درست کردن پنکیک آشنا شدم.
این یک صبحانه و یا عصرانه عمومی در آمریکاست و تو همه خونهها و غذاخوریها به طور روزانه درست میشه و طرفدارهای زیادی هم داره. علاوه بر این شما در اسرع وقت میتونید یه عصرونه متفاوت و جذابو برای خونوادتون و احیاناً مهمون عزیزتون درست کنین.
و حالا ...
پنکیک مخصوص ما
مواد اولیه ؛
آرد شیرینی سفید سه صفر 125 گرم
تخممرغ 1 عدد
شیر 200 میلیلیتر
کره زده شده 2 قاشق غذاخوری
بیکینگپودر 1 قاشق مرباخوری
وانیل به اندازه نوک قاشق
نمک مقدار کمی
طریقه تهیه ؛
تخممرغو تو ظرفی میشکنیم و با همزن خوب میزنیم تا کرم رنگ شه. حالا بقیه موادو بهش اضافه میکنیم و اینقدر میزنیم تا یه مایع نرم بدست بیاد.
تابه مونو برمیداریم. با کمی کره تهشو چرب میکنیم و روی گاز میذاریم. وقتی خوب گرم شد، با ملاقه کوچیکی، مقداری از موادمونو به شکل دایرهای با قطر 8 سانت، روی تابه میریزیم. به همین ترتیب ادامه میدیم تا آخر مواد.
وقتی هر کدوم از پنکیکها یه طرفش طلایی شد، برمیگردونیم تا طرف دیگهاش هم طلایی شه.
پنکیکهای آماده شده رو گرم نگه میداریم و بعد از اینکه همشون درست شد، با مواد مختلف مثل؛ انواع مربا، عسل، مخلوط شکر و دارچین، برشهای موز، سیب، شکلات آبشده و هر چیزی که مایلید سرو میکنید.
نکته : اگه موادمون شل بود کمی آرد بهش اضافه میکنیم و اگر سفت بود کمی شیر. غلظت مواد باید شبیه تصویرمون باشه.
این یه عصرونه متنوع و خوشمزه برای بچههای دوست داشتنی شما دوستای خوبم میتونه باشه!
پروین
در این وبلاگ قصد داریم ساده ترین و متنوعترین دستورات آشپزی را برای کسانی که میخواهند آشپزی را به تازگی شروع کنند و همچنین عاشق آشپزی کردن هستند به اشتراک بگذاریم.